Communicatietraining voor Leidinggevenden in de Horeca

Communicatie voor Leidinggevendenin de Horeca

In deze training laten we je voelen hoe positief leidinggevenzorgt voor meer energie en minder gedoe.

2 dagen

8-16 personen

1.200,- p.p.

In het kort

Leidinggeven is een kunst. Gelukkig kun je het leren!

Je ziet dat tafel 12 al tien minuten aan het zwaaien is.
Je barhoofd zit aan z’n derde sigaret terwijl de glazen zich opstapelen.
En je shiftleider... tja... die lijkt meer op vakantie dan jij deze zomer bent geweest.

Je wilt iets zeggen. Maar hoe doe je dat zonder gezeik, gezucht of die eeuwige ‘ja maar…’?

In deze tweedaagse training leer je op een positieve, duidelijke en effectieve manier te communiceren met jouw horecateam. Met praktische oefeningen, herkenbare situaties, werkvormen die raken en veel ruimte voor plezier.

Voor wie?

Voor bedrijfsleiders, eerste medewerkers en ondernemers in de horeca.

Voor mensen die midden in het werk staan,

verantwoordelijkheid dragen én beter willen samenwerken met hun team.

Je hoeft geen geboren leider te zijn. Wél iemand die wil leren duidelijk te communiceren, positief aan te sturen en lastige gesprekken aan te gaan zonder gedoe.

Met meer rust, meer grip en vooral: meer plezier in je werk.

Wat behandelen we?

Dag 1

Op dag 1 duiken we in de kracht van complimenten, de invloed van aannames en de basis van effectieve communicatie. We oefenen met aanspreken op gedrag (zonder drama) en kijken hoe je meer plezier uit je werk haalt. Je ontdekt hoe jouw gedrag het team beïnvloedt en leert kwaliteiten en valkuilen bij jezelf én anderen herkennen. Zo krijg je meer grip op wat er speelt en waar je team kan groeien. Tot slot leer je hoe je slimmer omgaat met tijd en stress, zodat je met meer overzicht én energie je team kunt aansturen.

Dag 2

Op dag 2 verdiepen we het leiderschap. We gaan aan de slag met instructie geven, situationeel leidinggeven en het voeren van lastige gesprekken — van slecht nieuws tot conflicten — op een manier die helder, eerlijk en opbouwend is. Ook gooien we deze dag met M&M's. Niet omdat het leuk kleurt in de zaal (al helpt dat), maar omdat het precies laat zien wat communicatie in beweging brengt. Je ervaart hoe snel gedrag, reactie en intentie met elkaar in de knoop kunnen raken en vooral hoe je daar op een positieve manier invloed op hebt.